京都錦市場 珍味の喜久屋

京都錦市場より「口福食卓」をコンセプトに、良質な素材で作った珍味やおつまみを届ける珍味専門店です。



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昆虫食とは?




Entomophagy, Insect eating


昆虫を食べることである。

アジア29国、南北アメリカ23国で食べられ、
アフリカの36国では少なくとも527の昆虫が食べられており、
世界で食用にされる昆虫の種類を細かく集計すると1,400種にものぼるといわれる。


近い未来の食糧危機を昆虫食が救う
宇宙食としても最適
高タンパクで、ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれるなど、栄養価が高い。
昆虫食女子会

と…調べれば調べるほど、いろんな情報が出てきます。


これからの未来に欠かせなくなるのが、実は、この「昆虫食」なのかもしれません。
見た目のグロテスクさもあり、、賛否両論
しかしながら日本で昔から栄養摂取のために食べられていたのも事実なのです。


日本において、昆虫食の本場と呼べるのが長野県です。

山に囲まれた地域では、タンパク源となる海の魚を手に入れるのが難しかったことから、
昆虫食が発展していった経緯があります。


当店では、「昆虫食」というよりも「珍味」のカテゴリーで
長年お取り扱いしてまいりました!(ここ重要!)


当店での昆虫三大珍味
 オーソドックスなこちらの3品は、リピーターさんも多数です。
伊那の名物高級珍味ざざむし甘露煮

急流に生息するトビケラの幼虫で、
流れが厳しい天竜川の上流長野県伊那地方で昔から貴重な蛋白源として食べられていたものです。

「ざざ虫」食べる習慣、長野でも伊那地方だけ

高級珍味 蜂の子甘露煮

蜂の子とはミツバチ(オス蜂)
の子供のことです。
アンチエイジング素材として、
人気が上昇しています。




珍味 いなご甘露煮

イナゴは「畑のカルシウム」と呼ばれるほど、カルシウムたっぷりで、
頭から丸ごと食べられます。
昆虫食の中でもポピュラーです。




 



見た目の毛嫌いとは裏腹に、食べてみた人の感想は「美味!」っていうのが多数です。

 あなたのFirst Insect eatingは…どれになるのでしょうか?




NEW!

高級珍味 塩蜂の子




さっぱりとした塩味の蜂の子です。






 



店頭には、こんなものも入荷してきました!




オオスズメバチ焼酎

数に限りがございます。

 

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送料は下記の通りです。
【北海道】1,663円
【北東北(青森、秋田、岩手)】1,231円
【南東北(宮城、山形、福島)】1,123円
【関東(茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、山梨)】1,015円
【信越(新潟、長野)】1,015円
【北陸(富山、石川、福井)】907円
【中部(静岡、愛知、三重、岐阜)】907円
【関西(大阪、京都、滋賀、奈良、和歌山、兵庫)】907円
【中国(岡山、広島、山口、鳥取、島根)】907円
【四国(香川、徳島、愛媛、高知)】907円
【九州(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)】1,015円
【沖縄】1,339円
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「冷凍便」「冷蔵便」2個に分かれる場合は、送料も2個分発生しますのでご注意ください。

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※尚、商品サイズにより送料が異なる場合がございますので、その際は別途ご連絡致します。

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当店「 珍味の喜久屋 」は京都錦市場商店街振興組合の会員です。

京都錦市場より「口福食卓」をコンセプトに、良質な素材で作った珍味やおつまみをお届けします。

すべての販売商品は店頭でも販売いたしております。
京都錦市場においでの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

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